Il Panificio si è specializzato nella produzione di pane americano e venne fondato nel 1951 da Attilio Stefani nella sede storica di via Marconi a Bologna, dove giunse voce al fornaio di una ricetta particolare utilizzata in America.
Il Panificio Stefani, fin dalla sua fondazione nella storica sede ad oggi, ha sempre puntato l’attenzione sulla qualità del pane e di tutti gli ingredienti necessari per realizzarlo, che sia fresco oppure surgelato.
